如今，各種食品和飲料品牌已經(jīng)進(jìn)行了市場營銷。從以前的名人代言到目前的跨界合作，總會有無數(shù)的炮灰。然而，最近還有一些品牌已經(jīng)推出。例如，在前一天的母親節(jié)，肯德基發(fā)布了一則廣告，旨在通過改變圖像來獲得年輕人的認(rèn)可，但是事與愿違。要做好餐飲策劃，歸根到底，要深入了解消費者的心理，確定目標(biāo)客戶群，并明確其品牌定位。話雖如此，我們究竟能做些什么餐飲策劃使我們的餐飲品牌既有吸引力又同時不落伍

如何升級餐飲品牌？品牌升級首先要有餐廳本身的定位。所謂的定位：與其他類型的餐飲品牌相比，餐廳品牌店是什么樣的餐廳，它對應(yīng)的是什么樣的顧客群，它的特點和賣點，它應(yīng)該具備什么樣的文化背景？有什么好處，如何進(jìn)行業(yè)務(wù)整頓，提升消費者心中的形象。餐飲

　餐飲投資是近年來的熱點。餐飲業(yè)資本投入門檻低，消費需求多元化，技術(shù)要求低，消費群體大，現(xiàn)金流穩(wěn)定，吸引了大量餐飲跨境投資者，但是對餐飲策劃知之甚少。大量投資者進(jìn)入餐飲業(yè)是餐飲業(yè)的一件好事，有利于餐飲業(yè)的多元化發(fā)展，進(jìn)入餐飲業(yè)的新思路，新方法，客觀上促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展。然而，許多餐飲投資者往往對餐飲投資知之甚少。對餐飲品牌的認(rèn)知幾乎是空白。即使是從事餐飲業(yè)多年的老式餐飲業(yè)主要關(guān)注產(chǎn)品的品味，忽視餐飲策劃。做好餐廳的餐飲策劃應(yīng)該關(guān)注一下四點

火鍋是適合所有年齡段的餐桌食品?；疱伒暝O(shè)計將直接影響餐廳的生死存亡。每個人都知道在火鍋餐廳運營的早期階段必須有一個設(shè)計空間設(shè)計。所以火鍋店的設(shè)計師是不言而喻的重要。接下來，專業(yè)的火鍋餐廳設(shè)計公司簡單介紹火鍋店設(shè)計中關(guān)鍵的幾步驟。