主題餐廳設(shè)計(jì)四步驟

　　首先我們需要了解什么是主題餐廳設(shè)計(jì)、下面九一堂設(shè)計(jì)來(lái)給大家解釋一下主題餐廳設(shè)計(jì)是什么，首先就是有主題的餐廳,是通過(guò)一個(gè)特點(diǎn)或多個(gè)主題為標(biāo)志的飲食餐廳場(chǎng)所。而我們?cè)谥黝}餐廳設(shè)計(jì)中的"主題"則是我們主題餐飲空間設(shè)計(jì)圍繞的中心思想、主題文化作為餐廳的核心特點(diǎn)，餐廳內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、照明、陳設(shè)、色彩等都是圍繞著我們的餐飲空間主題展開(kāi)設(shè)計(jì)的。讓顧客身臨其中的時(shí)候，觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題意境，例如親臨某個(gè)民族部落、重溫某段歷史歲月，體驗(yàn)一種獵奇娛樂(lè)刺激的文化等，如同我們?nèi)ミ^(guò)的人民食堂等。

　　餐廳作為聚會(huì)、就餐、交流的飲食場(chǎng)所，我們想要吸引更多的顧客就應(yīng)該突出餐廳的主題，讓用餐者在這種主題身臨其境的感覺(jué)下重溫歷史、感受文化、回味生活。主題餐廳生意如何，很大程度取決于主題餐廳設(shè)計(jì)方案時(shí)考慮的細(xì)致程度。下面九一堂設(shè)計(jì)就來(lái)充分給大家講一下主題餐廳設(shè)計(jì)需要考慮那幾點(diǎn)：

　　一、主題餐廳設(shè)計(jì)需要迎合消費(fèi)者喜好

　　只有消費(fèi)者喜歡、顧客滿意，才能吸引更多的回頭客，餐廳生意才會(huì)興隆，所以主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要琢磨消費(fèi)者的心理需求，怎么才能讓顧客滿意。如果餐廳是以當(dāng)?shù)卮蟊娤M(fèi)群體為主要客源的話，設(shè)計(jì)時(shí)就以當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和飲食喜好作為基本出發(fā)點(diǎn)，在設(shè)計(jì)風(fēng)格和飯菜口味上能夠讓當(dāng)?shù)厝艘子诮邮芎拖矏?ài)。

　　二、主題餐廳設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)方式的選擇

　　采用什么樣的經(jīng)營(yíng)方式是主題餐廳設(shè)計(jì)定位的重點(diǎn)，主題餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要考慮餐廳是以什么樣的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)在比較多的有連鎖經(jīng)營(yíng)、自主經(jīng)營(yíng)兩種，連鎖經(jīng)營(yíng)在設(shè)計(jì)時(shí)比較簡(jiǎn)單，一般由連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)按照統(tǒng)一風(fēng)格設(shè)計(jì)，而自主經(jīng)營(yíng)就要設(shè)計(jì)出異于其他餐廳不同的特色，主打個(gè)性特色牌。

　　三、主題餐廳設(shè)計(jì)裝飾材料的選擇

　　主題餐廳設(shè)計(jì)選擇什么樣的裝飾材料，是餐廳能否突出某種主題的關(guān)鍵。主題餐廳的歷史文化、懷舊情素、浪漫氛圍都是靠裝飾材料來(lái)裝扮的，所以在設(shè)計(jì)方案時(shí)，要根據(jù)餐廳主題來(lái)確定選擇哪種風(fēng)格的材料。

　　四、主題餐廳設(shè)計(jì)餐廳的規(guī)模、檔次

　　我們?cè)谶M(jìn)行主題餐廳設(shè)計(jì)之初，要根據(jù)投資數(shù)額和當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力來(lái)確定餐廳的規(guī)模大小，主題餐廳設(shè)計(jì)不僅要具備一定接納能力，還要避免就餐人數(shù)少造成的空間浪費(fèi)。主題餐廳設(shè)計(jì)的檔次要根據(jù)對(duì)應(yīng)的主消費(fèi)群體來(lái)確定，如果面向大眾消費(fèi)的中低檔消費(fèi)，設(shè)計(jì)裝修時(shí)要盡量簡(jiǎn)潔，如果是面向白領(lǐng)或高層消費(fèi)，餐廳物品和設(shè)計(jì)風(fēng)格要顯得高端大氣。

　　這就是九一堂設(shè)計(jì)給大家介紹的主題餐廳設(shè)計(jì)中需要注意的四點(diǎn)問(wèn)題。希望大家多多支持。九一堂-專注成長(zhǎng)型企業(yè)全案服務(wù),10余年品牌整合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),專注于的(主題餐廳設(shè)計(jì)/酒店裝修設(shè)計(jì)/美容院裝修設(shè)計(jì)/成都茶樓設(shè)計(jì))為客戶提供品牌定位與策劃,品牌設(shè)計(jì)與vi設(shè)計(jì),商業(yè)空間互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)等全案服務(wù)!