火鍋店設計要點

　　隨著社會越來越快速的發(fā)展,對于設計的要求也越來越高。其中“關于火鍋店設計”九一堂設計有以下的理解。

　　火鍋店設計的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店設計結構單調(diào);二是火鍋店設計店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是火鍋店設計店內(nèi)桌位間距過小;四是火鍋店設計環(huán)境空間壓抑;五是火鍋店設計缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾;六火鍋店設計應達到都市生活中放松身心的效果。

　　一、火鍋店設計設計定位

       1.火鍋店設計人群定位作為火鍋店設計火鍋店，由于火鍋本身具有的成人可操作性，兒童、青年自身前來較少。使得消費人群以年齡階層25倒50歲之間的中青年消費者為主。

　　2.火鍋店設計風格定位火鍋店設計由于在城市內(nèi)工作的工薪階層，工作節(jié)奏快，壓力大，緊張度高：因此創(chuàng)造一個輕松、舒適的環(huán)境很重要，二考慮到擴展的消費人群，我們還加入了時尚和個性。

　　3.火鍋店設計設計主題二、火鍋店設計調(diào)研收集資料 作為火鍋店設計火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務、消費為一體。設計者者想要做好關于火鍋店面的室內(nèi)設計，必須認真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，設計出迎合大眾品味的具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的設計效果。

　　所以說，做好前期的市場調(diào)查，是火鍋店設計前的必要前提。

　　(一)、對火鍋店室內(nèi)設計的影響因素：

　　1.火鍋店存在的城市的經(jīng)濟狀況：

　　2歷史文化內(nèi)涵傳統(tǒng)歷史文化因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。 3、火鍋店設計周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關的配套設施。

　　(二)、火鍋店設計針對服務對象的調(diào)查分析：

　　1火鍋店設計.消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;因此設計風格上要多元化。

　　2.火鍋店設計消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡、閑適的環(huán)境，年輕人偏好熱鬧等等;因此我們在設計上特別突出不同桌面見得獨立性。

　　3.火鍋店設計消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當吸納不同民族風格的裝飾材料進行融合采納。

　　三、 火鍋店設計空間設置、結構造型：

　　(一)、火鍋店設計設計空間劃分要求：

　　1.火鍋店設計針對柜臺區(qū)、酒水飲料服務區(qū)、用餐區(qū)、安全通道區(qū)、過道走動區(qū)、員工休息區(qū)等區(qū)域空間設置的具體要求都進行了認真劃分，比例恰當準確合適，達到最大限度的空間最優(yōu)化利用。

　　2、火鍋店設計具有可操作性。針對室內(nèi)設計中的安全區(qū)域留置，私人區(qū)域的設定都符合設計學標準要求。

　　(二)、火鍋店設計劃分種類：

　　1、火鍋店設計地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

　　2、火鍋店設計人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

　　3、火鍋店設計顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

　　4、火鍋店設計行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關

　　最后，九一堂設計認為設計(無論是火鍋店設計還是其他設計)的根本還是要解決人們面臨的問題，人性化的設計才最經(jīng)久不衰。無論社會發(fā)展得怎樣快，跟風熱潮怎樣的鋪天蓋地，九一堂設計始終堅持“以人為本，尊重生活”的理念，以匠人的心和態(tài)度在自己的“桃花源”里靜心，耐心的雕琢每一件作品。