做好餐飲空間設(shè)計(jì)的七大要點(diǎn)

餐飲空間設(shè)計(jì)大方向與別的室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)（住宅以及他的商業(yè)服務(wù)空間）的不同之處在于餐飲空間屬于第三空間，也就是在住宅及職業(yè)工作中空間之外的范圍，餐飲空間除了提供食材等商場(chǎng)規(guī)劃考慮，還需要保證生活空間應(yīng)該有的情景實(shí)用功能及溝通交流氣氛。

做好餐飲空間設(shè)計(jì)的七大要點(diǎn)：

1、反思銷(xiāo)售市場(chǎng)性并整合資源生活體驗(yàn)的商業(yè)服務(wù)空間

餐飲空間不僅要具備真實(shí)的商業(yè)利益，也為大家供給生活與空間情景體驗(yàn)，因而不僅要考慮到藝術(shù)美學(xué)原素外，還需要授予空間更多的的使用性能及生活情感聯(lián)系，挖掘餐飲氛圍的市場(chǎng)性及氣氛的營(yíng)造。

2、不只求設(shè)計(jì)方案，更需實(shí)用功能與平效

餐飲空間需要商業(yè)行為場(chǎng)地整體規(guī)劃，還涉及到相應(yīng)專(zhuān)用設(shè)備、水電工程管路、櫥衛(wèi)空間配套設(shè)施及相關(guān)工作人員和消費(fèi)者的功能分區(qū)布局，整體規(guī)劃，十分繁瑣，與此同時(shí)還要考慮到客戶(hù)的及消費(fèi)者的具體的使用性能，因而設(shè)計(jì)師需要具備充足的設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，才可以妥善處置好空間整體規(guī)劃。

3、餐廳市場(chǎng)定位及主題設(shè)計(jì)與成功密切相關(guān)

空間整體規(guī)劃根據(jù)餐廳市場(chǎng)定位各有不同，應(yīng)針對(duì)于市場(chǎng)定位、美食設(shè)計(jì)概念和當(dāng)?shù)氐娘嬍辰Y(jié)構(gòu)去延展餐廳設(shè)計(jì)概念、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)，再?zèng)Q定所有的設(shè)計(jì)概念.主題的設(shè)定及總體的邏輯性非常至關(guān)重要。

4、清晰的企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)管理理念與核心價(jià)值

餐飲空間有必要認(rèn)識(shí)企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)管理理念，所有的運(yùn)營(yíng)都需要圍繞著這一核心價(jià)值及主題思想，并延伸出所有的的空間設(shè)計(jì)方案、服務(wù)項(xiàng)目定義、視覺(jué)效果包裝及物品。

5、設(shè)計(jì)方案還包括統(tǒng)籌整合資源

統(tǒng)籌整合資源品牌包含：企業(yè)品牌形象、產(chǎn)品定位、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，到廣告設(shè)計(jì)、廚具設(shè)備設(shè)計(jì)方案、家俱家居裝飾擺放，乃至連廚具等小物件也需要具備著全面且串連的設(shè)計(jì)理念，這樣消費(fèi)者才會(huì)快速的認(rèn)識(shí)了解品牌。

6、本地美食文化與空間主題緊密結(jié)合

文化的特點(diǎn)和飲食習(xí)慣相對(duì)于消費(fèi)者的愛(ài)好有直觀(guān)的影向，室內(nèi)設(shè)計(jì)師不僅要充分發(fā)揮創(chuàng)意設(shè)計(jì)和滿(mǎn)足客戶(hù)的要求外，還需要熟悉當(dāng)?shù)氐奈幕囆g(shù)，將美食文化與空間主題緊密結(jié)合。

7、針對(duì)于餐廳市場(chǎng)定位及美食延展設(shè)計(jì)方案

設(shè)計(jì)餐飲空間就好像做一道菜，要首先看為怎樣的消費(fèi)者服務(wù)，才可以確定餐廳需要怎么設(shè)計(jì)。先針對(duì)于餐廳的市場(chǎng)定位及美食去延展餐廳設(shè)計(jì)概念、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)，再確定所有的的設(shè)計(jì)概念、燈光效果實(shí)用功能及的使用裝飾建材等部分。