餐飲品牌策劃之餐廳開業(yè)策劃方案

??        對(duì)于剛剛開業(yè)的餐廳來說，開業(yè)的第一天的餐飲策劃內(nèi)容非常關(guān)鍵，也必須做完美才好，是打響餐飲市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。那么有關(guān)于餐飲開業(yè)的策劃內(nèi)容有哪些?怎樣吸引客流，大多數(shù)餐飲企業(yè)的管理者是盲目的，就現(xiàn)在的餐飲企業(yè)一般想法來說，大多數(shù)都是用這一招：打折，用這一種簡(jiǎn)單粗暴的方式來引流，這種做法的實(shí)施很多業(yè)內(nèi)人士是有分歧的，那么新店如何開展活動(dòng)，如何策劃活動(dòng)呢?

那么作為餐飲管理者就必須理解以下幾點(diǎn)：

　　1.餐飲做開業(yè)策劃活動(dòng)的目的是什么?

1.為了吸引食客到來，2.能夠通過餐飲策劃宣傳新餐廳，3.能一炮二紅，做出好的業(yè)績，4.給第一天來的食客留下好的影響，增加回頭率等等。

　　2.誰有資格享受折扣？餐廳和消費(fèi)者可以在餐廳應(yīng)許的范圍中使用多少的折扣？必須衡量。

　　3.折扣不能完全起到吸引顧客的作用。當(dāng)你不打折后又會(huì)發(fā)生什么？策劃方案不僅可以考慮需要考慮的因素，還可以補(bǔ)充客戶的關(guān)注點(diǎn)。

　　開業(yè)促銷是一個(gè)重要的營銷口號(hào)，你應(yīng)該考慮市場(chǎng)的需求和最佳時(shí)機(jī)，不能準(zhǔn)備工作不順利，因?yàn)椴蛷d的第一印象對(duì)我們的客戶選擇很關(guān)鍵。什么是最好的時(shí)間？如果產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證，營銷活動(dòng)的發(fā)展將加速劣勢(shì)的蔓延?？蛻粼诙虝r(shí)間內(nèi)對(duì)餐廳的印象很糟糕。這對(duì)餐廳的后續(xù)操作產(chǎn)生不利影響。我們將做出100分之200倍的努力，以改善不良營銷造成的損害。

　　目前，餐廳開業(yè)可以放棄一些不好的營銷方案，轉(zhuǎn)戰(zhàn)提升食品質(zhì)量和員工內(nèi)部體制管理上面。不久的將來，在餐廳中保障了餐品質(zhì)量和服務(wù)水平并且得到了食客的滿意。那么，這樣的餐廳便是成功的餐廳。