2019年餐飲品牌策劃的商業(yè)模式如何規(guī)劃？

2019年餐飲品牌面對(duì)新政策、新環(huán)境、新挑戰(zhàn)該如何應(yīng)對(duì)，餐飲商業(yè)模式應(yīng)作出何種調(diào)整，餐飲品牌策劃如何做才更有戰(zhàn)略意義呢？

（1）勞動(dòng)力外包，人力資源標(biāo)準(zhǔn)化。

　　一線城市的許多餐飲品牌目前正以勞務(wù)分包的形式向供應(yīng)商提供商業(yè)服務(wù)，如金融，供應(yīng)鏈等，以降低餐廳運(yùn)作成本和提高工作效率。專業(yè)培訓(xùn)公司對(duì)員工的組合和管理進(jìn)行合理規(guī)劃，也可以有效降低公司的管理成本，降低勞動(dòng)沖突的風(fēng)險(xiǎn)。像麥當(dāng)勞和肯德基一直對(duì)使用小時(shí)工感興趣，而最近很火的奈雪的茶小時(shí)工率已達(dá)到30％，未來(lái)的用工方式也會(huì)發(fā)生很大變化。

（2）餐廳智能化整合，減少工人數(shù)量。

　　在餐飲業(yè)，智能機(jī)器越來(lái)越受歡迎。作為普通餐廳，正確引入智能設(shè)備，如收銀系統(tǒng)，采購(gòu)系統(tǒng)和等位系統(tǒng)，可以從源頭控制成本，提高工作效率。智能系統(tǒng)引入后，雖然初期投資成本較高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，機(jī)器的成本和穩(wěn)定性遠(yuǎn)高于人工。

（3）注重餐飲品牌的影響力。

　　隨著行業(yè)的整體成本的增加，單店和小餐飲的企業(yè)將在未來(lái)變得越來(lái)越困難，只注重品牌本身的發(fā)展，如果它是強(qiáng)大的，真正做大，您可能處于餐飲比賽的良好環(huán)境中。

        總結(jié)：建立良好的合規(guī)機(jī)制有利于給餐飲企業(yè)形成公平的市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)新法律，餐飲公司必須妥善規(guī)劃。危機(jī)和希望并存，接下來(lái)的市場(chǎng)走勢(shì)無(wú)法判斷，但始終保持危機(jī)感，不斷打造品牌力，我想未來(lái)會(huì)更有品牌價(jià)值。