餐飲策劃之營銷策略方向

        餐飲策劃之營銷策略方向

　?。?）餐飲策劃之有形化營銷策劃：

　　由于餐廳經(jīng)濟(jì)實力薄弱，最初采用的營銷策略避免了實際情況，避免了大量的硬廣告營銷，并采取了一套有效的承諾營銷促進(jìn)產(chǎn)品推廣。通過菜單，海報，文化手冊，廣告，促銷活動等向消費(fèi)者宣傳，倡導(dǎo)天子蘇的商業(yè)宗旨和理念。

　　（2）餐飲策劃之技巧化營銷策劃：

　　可持續(xù)性和規(guī)劃將決定餐廳的先天優(yōu)勢，以避免普通餐廳客戶的不足。為了使餐廳在客戶心中樹立權(quán)威感和信任感，餐廳將建立完整的會員信息反饋系統(tǒng)，以實現(xiàn)營銷承諾：

　　1、客戶反饋表。在服務(wù)中，員工嚴(yán)格要求樹立客戶至上的理念，并認(rèn)真傾聽客戶的意見。

　　2、最終實現(xiàn)客戶滿意度。樹立“顧客滿意滿意”的理念，始終考慮顧客。

　　3、建立餐廳客戶服務(wù)調(diào)查表，由常規(guī)人員負(fù)責(zé)跟蹤客戶。