茶餐廳裝修設(shè)計要注意的細(xì)節(jié)問題

　　茶一直被我們中國人所喜愛，不管走到哪里，都會看到大大小小的茶樓，而且，還會看到幾位老爺爺一起坐在樹下品茶的風(fēng)景，而茶文化在中國已是歷史悠久，隨著人們對古典文化的推崇，茶文化也被人們所喜愛，隨之便出現(xiàn)了茶餐廳，那么茶餐廳是怎樣的裝修設(shè)計呢?我們一起來看看吧!

　　通常情況下，茶餐廳裝修設(shè)計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感?？狂R路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào)。

　　茶餐廳裝修細(xì)節(jié)

　　為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架;在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請您洗手”的字樣;收銀臺最好設(shè)計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　茶餐廳個性設(shè)計

　　每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計，譬如，在大廳的小舞臺上設(shè)計一個留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

　　茶餐廳裝修的重中之重——廚房。有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當(dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設(shè)計不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失。

　　(1)須檢查廚具的出廠年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪;

　　(2)地面最好安裝100×100規(guī)格的深色系吸水地磚;

　　(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢;

　　(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個灶臺提供4~6人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺數(shù)量;