餐飲策劃中品牌定位的選擇

　　餐廳位置，靠近大品牌，但你應該注意技能，不是所有大品牌都可以上榜！那么餐飲品牌定位的含糊不清是什么？地理特征，選擇你的鄰居。如果我們在中國做團餐，我們必須考慮停車是否方便，注意商店周圍的街道，如果有單行道，有多少限速和多少停車位。有時餐飲策劃的成功就在細節(jié)中體現(xiàn)。品牌定位包含位置的品牌位置，管理方法，裝修風格的選擇。

　　1、品牌定位中位置選擇。

相同的裝飾風格可以被視為競爭對手。如果您環(huán)顧餐廳，肯德基附近肯定會有麥當勞。為什么肯德基會在推出新產(chǎn)品時跟隨麥當勞，麥當勞不會在廣告活動中被推遲。良好的競爭促進共同利益。分析競爭對手和目標群體是相同的，例如兒童餐。與直接競爭相比，強度競爭的威脅稍微小一些，就像面館一樣，但其中一個是拉面和切面條。適度競爭，競爭不僅僅與產(chǎn)品有關，例如準備膳食，健康食品，有趣的環(huán)境等。簡單的競爭，簡單來說，這是同一群消費者，同樣的價格，打一場服務戰(zhàn)。

2、品牌定位中管理方法的選擇

筑高度和停車標志的要求也不同。因此，食品和飲料商店品牌的定位必須首先確定其所在地區(qū)的管理要求，而不是等待不熟練和通過海關。一個穩(wěn)定的開發(fā)區(qū)，主要選擇是工業(yè)中心，購物中心，主要道路，旅游中心或娛樂場所，以及新的住宅區(qū)。

3、品牌定位中裝修的選擇

餐廳裝修風格的設計。不僅在裝飾方面，而且在商品銷售方面，例如限制酒精和飲料。如果餐館在小學和中學附近開放，工商部門批準酒精銷售的可能性非常低。對目標消費者群體的分析，在選擇地點時，我們必須分析附近的消費者，以確定是否適合在這里開店?；蛘咴跍蕚涫巢臅r要注意哪些因素，如回族居住的地方，肯定不賣豬肉。