餐飲策劃中燈光和色彩的運(yùn)用

　　成都餐廳的設(shè)計(jì)是利用風(fēng)格，顏色，形狀等裝飾語言來吸引顧客的?？臻g設(shè)計(jì)不但是是向消費(fèi)者提供飲食和服務(wù)的消費(fèi)場(chǎng)所，而是為人們提供綜合性活動(dòng)的空間。所以，餐飲策劃上要體現(xiàn)現(xiàn)代人的生活情趣，注重消費(fèi)的感知。

　　1，成都餐飲策劃通常以橙色和黃色為主色。

這種柔和的色彩不僅強(qiáng)調(diào)了餐的溫暖氣氛，還增強(qiáng)了餐廳的氛圍，促進(jìn)了食欲，避免了過度刺激的色彩。橙色或橙色，巧妙的色彩運(yùn)用可以增加消費(fèi)者的好感的同時(shí)也促進(jìn)了餐廳的消費(fèi)。

2，燈光的設(shè)計(jì)以柔和為宜。

柔和細(xì)膩的燈光可以讓人們感受到溫暖浪漫的感覺。讓您的身心更加舒適和愉快。通常，餐桌位于中央，吊燈主要用作相應(yīng)天花板的光源，并且可以同時(shí)安裝諸如凹燈和壁燈的裝飾燈，使得燈具有突出大氣的節(jié)奏感。

3，餐飲的目的是利用各種設(shè)計(jì)的語言來吸引消費(fèi)者

突出餐飲的特色和風(fēng)格，一店一格。無論是靈動(dòng)的還是呆板的，獨(dú)特的個(gè)性應(yīng)該是主要標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格要多樣，滿足個(gè)人要求有助于助于消費(fèi)者的快速獲取信息。

4，成都餐飲策劃的照明以判斷餐廳的感受，

因此光線是形成餐廳氛圍的最重要因素之一。餐廳使用各種燈，如蠟燭和白熾燈。不同的燈具有不同的效果。蠟燭是餐廳的傳統(tǒng)燈具，這種火焰的紅色火焰使顧客和食品部門看起來很漂亮，適合朋友聚會(huì)，情侶聚會(huì)，生日派對(duì)等。白熾燈是餐館中使用的重要燈。在這種情況下，您可以最容易控制的食物看起來最自然，并且調(diào)暗光線可以增加顧客的舒適度，延長(zhǎng)他們的逗留時(shí)間。

　　現(xiàn)代餐廳策劃應(yīng)該從色彩、線型、燈光、陳設(shè)等方面去設(shè)計(jì),沒有從消費(fèi)者對(duì)用餐環(huán)境的需求進(jìn)行考慮。餐飲空間設(shè)計(jì)應(yīng)該以人的需求為出發(fā)點(diǎn),為消費(fèi)者提供一個(gè)多元化的空間環(huán)境。餐飲空間目前的發(fā)展現(xiàn)狀,除了滿足人們的物質(zhì)需求,更多的是滿足人們的精神需求,人是空間的主體,以滿足不同消費(fèi)者的需求,體現(xiàn)出對(duì)一個(gè)群體的精神關(guān)懷。