?　　最好知道如何策劃連鎖餐廳的品牌，我們才知道如何做好餐飲策劃。對(duì)于許多對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度的公司而言，談?wù)摬惋嫴邉澥欠浅Ｓ袃r(jià)值和有意義的。由于餐飲業(yè)與許多工業(yè)部門不同，餐飲業(yè)是一個(gè)現(xiàn)金流主導(dǎo)的領(lǐng)域，但保持良好的現(xiàn)金流，良好的企業(yè)可以賺更多的錢。更多的資本投資機(jī)構(gòu)和公司不斷進(jìn)入?yún)⑴c連鎖業(yè)。參與投資者也意味著餐飲業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈。那么，在眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌的餐飲連鎖品牌的參與下，我們?nèi)绾尾拍茏龊眠B鎖餐飲策劃？

　恢復(fù)時(shí)代的市場(chǎng)現(xiàn)在是最好和最壞的。當(dāng)前餐飲業(yè)的十分火熱。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代快速發(fā)展的推動(dòng)下，18年來(lái)恢復(fù)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到42億元。這是一個(gè)聚寶盆，如何滿足無(wú)底餐飲業(yè)的消費(fèi)者。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的不斷應(yīng)變？市場(chǎng)上同行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的不斷飽和是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。如何在殘酷的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，餐飲策劃必不可少。

　　隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)上的餐館數(shù)量也日益增加。餐廳的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，商家的促銷活動(dòng)層出不窮。在活動(dòng)期間，來(lái)自餐廳的乘客流量也是無(wú)窮無(wú)盡的，但最終發(fā)現(xiàn)它只是虛假的繁榮。促銷活動(dòng)結(jié)束之后，它恢復(fù)到原始運(yùn)行狀態(tài)。在周期中很難獲得根本的解決方案，而頻繁的促銷活動(dòng)不利于普通客戶的培養(yǎng)，但它們不利于老客戶的維護(hù)，實(shí)際上沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題。下邊幾個(gè)餐飲策劃的小細(xì)節(jié)助力餐飲突破與創(chuàng)新！

雖然許多老牌餐飲品牌擁有良好的消費(fèi)群，但隨著時(shí)間和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，它們也會(huì)出現(xiàn)低迷的狀態(tài)。鑒于這種情況，老品牌如何實(shí)現(xiàn)品牌的突破與創(chuàng)新??？